사서먹기/기타등등

루토사 플레인 매쉬드 포테이토(1kg, 마트 가격 6,500원) 벨기에 소재로 감자 가공 전문 기업인 루토사의 냉동 으깬 감자 제품이다. 나는 이번에 ㅅㅅㄱ배송으로 샀는데 다른 인터넷 몰에서도 구입할 수 있다. 주식회사 두손웰푸드라는 곳에서 벨기에 루토사의 감자 가공 제품을 수입하는 모양이다. 원재료는 감자 99.685%, 글리세린지방산에스테르, 산성피로인산나트륨, 강황, 구연산으로 단출하다. 글리세린지방산에스테르과 산성피로인산나트륨은, 첨가제의 일종으로 제품의 품질을 일정하게 유지해준다고 한다. 냉동식품이니 개봉 전후 관계없이 항상 냉동보관해야 한다. 위 사진에서 밥그릇에 담긴 짤막한 밀떡처럼 생긴 게 루토사의 매쉬드 포테이토이다. 이걸 냄비에 담아 끓이거나 전자레인지에 넣고 그대로 가열하면 된다. 상..

매일유업 알라 크림치즈(150g×2ea, 마트 가격 5,760원) 덴마크산 원유를 사용한 크림치즈이다. 색소, 보존료, 안정제를 사용하지 않은 제품이어서 분리된 유청이 보일 수 있다고 한다. 유청은 우유로 치즈를 만들 때 생기는 부산물이다. 치즈 제조 과정에서 우유가 덩어리져 응고되는 것은 커드(curd), 분리되고 남은 액체는 유청(whey)이라 부른다. 집에서 코티지 치즈 등을 만들기 위해 우유에 레몬즙이나 식초 등 산을 넣을 때에도 이런 분리 현상을 볼 수 있다. 이 제품에는 안정제 등이 따로 들어있지 않으니 치즈에서 수분이 배어나올 수 있다는 말인 듯하다. 가격은 내가 2개입 기획 세트를 사서 5,760원인 것이고, 이 때 150g들이 개당 가격은 2,880원 꼴이다. 낱개로도 판매하는데 이 경우..

동광젓갈 510m 해양심층수 새우젓(200g, 마트 가격 4,350원) 소포장 새우젓을 찾다가 구입한 제품. 원재료는 염장새우, 정제수를 넣었다고 한다. 비율을 계산해보면 새우 76%, 식염 19%, 정제수 5%인 셈. 유리 용기에 담겨있고 유통기한은 제조일로부터 9개월이라고 하는데 내가 샀을 때는 8개월 반 정도 남아있었다. 제조원은 ㈜서해글로벌, 판매원은 ㈜동광푸드라고 한다. 전에 샀던 젓갈도 동광푸드 제품이었던 게 생각난다. 해썹 인증이 되어있고 해양심층수를 사용했으며 삼성화재 생산물 배상책임보험에 가입돼있다고 한다. 뽀얀 새우가 짭짤한 국물에 가득 담겨있다. 소포장이어서 조금씩 사먹기 편리하고 유리병이어서 소금기 강한 젓갈에도 잘 버티는 게 마음에 든다. 냉장보관하라고 하는데 개봉 후 좀더 두고 ..

존쿡델리미트 팜프레시 잠봉(100g, 공식 홈페이지 가격 5,500원) 프랑스식 햄인 잠봉 jambon. 존쿡델리미트에서 슬라이스로 팔길래 사보았다. 이건 꽤 예전에 사두었던 걸 찍은 사진이라 지금은 포장이 바뀐 상태. 국산 돼지고기 뒷다리를 사용했고 흑설탕, 셀러리분말 등으로 맛을 냈다고 한다. 존쿡델리미트에서 팜프레시 목장으로 지정한 충남 홍성에서 키운 돼지로 만든 햄이라고 한다. 크기는 이 정도. 거의 노트와 견줄만한 사이즈이다. 100g에 잠봉이 두 장 들어있어서 한 장당 중량은 50g 정도이다. 생햄 특유의 부드럽고 짭짤하면서 촉촉한 맛이 살아있고 간이 조금 센 편이라 빵 등에 곁들여 먹는 게 좋다. 딱히 튀는 향신료 풍미는 없고 생햄 입문자도 편하게 먹을 수 있을 정도로 순하고 감칠맛이 있다...

본마망 인텐스 라즈베리(335g, 마트 가격 9,000원) 프랑스 잼 브랜드인 본마망의 산딸기잼이다. '인텐스'라는 명칭에서 볼 수 있듯이 라즈베리 비율이 일반 잼에 비해 높은 편이다. 나는 반값 특가할 때 사서 4,500원에 구입했다. 본마망 잼 특유의 체크무늬 뚜껑인 건 다른 제품과 같은데 독특하게도 자주색을 사용했다. 본마망 인텐스 라스베리잼. 원재료는 라스베리, 설탕, 정제수, 레몬주스농축액, 후르츠펙틴(레몬, 오렌지)이고 열량은 335g 한 통에 513kcal이다. 산딸기 함량이 62%로 여느 잼에 비해 과일 비율이 상당히 높다. (그래서인지 개봉 후 냉장보관을 당부하는 한편, 뚜껑을 열었으면 21일 안에 소비하라는 주의사항이 있다) 일반적인 잼은 원재료(과일)가 50% 정도 들어있으면 괜찮은 ..

CJ 사골곰탕 한그릇(20g×5ea, 마트 가격 3,980원)과 샘표 가마솥방식 사골육수(12ml×6ea, 5,980원)농축액이기 때문에 용량 대비 가격은 큰 의미가 없고, 낱개 가격만 계산해보면 CJ는 약 800원, 샘표는 약 1,000원이다.두 제품 모두 개당 500ml 가량의 물을 넣어 1~2인분 정도의 국물을 낼 수 있게끔 농축되어있다. CJ 사골곰탕 한그릇(20g×5ea, 마트 가격 3,980원) 조리법은 낱개 제품 하나에 물 500ml를 넣어 끓이는 것.국, 찌개류 등에 밑국물로 쓸 수 있는 육수 제품이다.원재료에 사골추출물 외에도 각종 조미료 등이 들어가있다. 샘표 가마솥방식 사골육수(12ml×6ea, 5,980원) 조리법은 낱개 제품 하나에 물 500ml를 넣어 끓이는 것.국, 찌개류 등에..

피코크 고기동그랑땡, 해물동그랑땡(각 700g, 각 7,280원)한창 백반 차려먹던 시기에 밥반찬 하려고 샀었다. 피코크 고기동그랑땡(700g, 7,280원) 국내산 돼지고기와 각종 채소를 썰어넣었다고 한다.알레르기 유발 성분은 달걀, 우유, 대두, 밀, 돼지고기, 쇠고기가 함유되어있다고 한다.조리법은 중불로 가열한 팬에 적당량의 기름을 두른 뒤, 냉동 상태의 동그랑땡을 올려 4~5분 익히는 것이다. 피코크 해물동그랑땡(700g, 7,280원) 오징어와 어육, 각종 채소를 썰어넣었다고 한다.알레르기 유발 성분은 달걀, 우유, 대두, 밀, 돼지고기, 쇠고기가 함유되어있다고 한다.조리법은 중불로 가열한 팬에 적당량의 기름을 두른 뒤, 냉동 상태의 동그랑땡을 올려 4~5분 익히는 것이다. 왼쪽이 고기동그랑땡,..

CJ 비비고 한섬만두 구매 후기(896g, 만두 낱개로 약 14개 들어있음, 마트 가격 6,980원에 구입) 조리법이 여러 가지 있는데 대표적으로 찐만두는 냉동 상태 만두 그대로 꺼내어 김이 오른 찜기에 얹고 10분 가열,원재료는 돼지고기, 밀가루, 양배추, 난백액, 목이버섯, 눌밤, 전분, 설탕, 마늘, 소스, 참기름, 향미증진제, 후추 등이 들어있다.알레르기 유발 성분은 돼지고기, 밀, 계란, 대두, 닭고기 함유. 896g 큰 봉지 하나를 뜯으면 큼직한 한섬만두가 14개 정도 들어있다.지퍼백 포장이어서 먹고 남은 것을 밀봉해두기 편리하다. 내가 만두 찔 때는 이렇게 꼼수를 써서 조리한다.팬에 종이호일을 깔고 물을 조금 부은 다음 가열해서 김이 올라오면 냉동 상태의 만두를 얹고 뚜껑을 덮는다.10분간 ..

야...가 아님.마트에서 소량으로 파는 특수 채소나 허브는 시들시들하고 비싸다는 생각이 들어서 전문 쇼핑몰을 찾기로 했다.

거대곰탕의 거대 곰탕(500g, 1-2인분, 마트 가격 14,500원 → 할인 가격 7,250원에 구입)거대곰탕은 부산에 지점이 있는 곰탕 가게인데 이번에 일반 소비자 대상으로 제품을 출시했나보다.실제 거대곰탕에서 주문할 때는 12,000-15,000원 정도인데, 이렇게 양산형으로 나오는 게 14,500원이라니 상당히 비싼 느낌인걸.참고로 냉동 보관해야하는 제품이며 구입일로부터 유통기한이 약 10개월 남아있었다. 먹기 하루 전 냉장실에서 해동하는 것이 좋고, 기호에 따라 파, 마늘의 양념을 더한 후 김치, 깍두기 등을 곁들여먹으면 맛있다고 한다.원재료로 한우 사골 육수가 86.5%, 한우 사태, 양지가 10%, 그 외 마늘, 대파, 소금, 다시마, 염장새우, 건새우, 간장, 미림, 식초 등이 들어간다.알..