사서먹기

오뚜기 진짬뽕(130g×4ea, 마트 가격 4,980원), 굴진짬뽕(130g×4ea, 5,480원)둘다 ㅇㅁㅌㅁ에서 구입했는데 벌크형 포장에는 4+1개입이라고 적혀있다. 사실상 5개들이 포장인 셈. 오뚜기 진짬뽕(130g×4ea, 마트 가격 4,980원)진한해물맛이 특징인 짬뽕라면이라고 한다. 물 550ml가 들어가고 면을 넣은 뒤 5분간 끓여야한다.면이 굵어서 그런 듯.내 입맛에는 국물이 좀 짭짤한 편이어서 스프를 적게 넣거나 물을 좀더 붓거나 한다. 액체스프, 건더기스프, 후첨 유성스프가 들어있다.면이 칼국수처럼 납작하면서 굵은 게 특징.참고로 유성스프는 불냄새를 내는 향미유이기 때문에 호불호가 갈릴 수 있다.매캐한 풍미가 싫다면 유성스프를 넣지 않고 먹는 게 깔끔한 맛을 즐기기 좋다. 청경채, 양배..

헤로 라즈베리 잼 HERO raspberry jam(340g, 5,180원)원래 ㅂㅁㅁ 잼을 사려고 했는데 가격이 좀 터무니없을 정도로 비싸게 느껴져서 대신 이걸 구입했다.헤로 잼도 전반적으로 괜찮은 편이고 가격도 ㅂㅁㅁ보다는 저렴해서. 원산지는 독일.라즈베리 함량이 50%여서 마음에 든다.웬만한 잼은 과일 비율이 절반 정도면 괜찮은 맛일 거라고 기대해볼 수 있다.보존이라든지 단가 문제로 5할을 넘기기는 힘들고, 5할에 못 미치면서 향료 등을 과하게 넣은 경우는 맛이 덜할 수도 있다. 뚜껑을 열면 겔 형태로 굳어있는 잼이 눈에 띄는데, 버터나이프 등으로 떠올리면 우리가 아는 그 잼이 드러난다.라즈베리 특유의 장미향이 은은하게 느껴지고, 달달하면서 약간 새콤한 맛이 나서 좋다. 맛있다. 다 먹으면 또 사야지.

존쿡델리미트의 명절 선물 세트로 받아보았던 바베큐 스페어립.다른 제품도 맛있었지만 스페어립이 가장 마음에 들었고 인상적이어서 재구매했다.위 사진은 전에 찍어두었던 것. 참고로 바베큐 스페어립 냉동제품(2,400g, 정가 89,000원)은 존쿡델리미트 온라인몰에서도 판매중이다.구입 링크는 → http://johncookmall.co.kr/user/?/ui.shop.view&seq=624 나는 충북 음성의 에쓰푸드 공장에 직접 주문을 넣어 냉장 유통 제품으로 구매했다(연락처는 043-870-5013).그래서 온라인몰에 있는 것과 포장 및 구성이 다소 다르다.굳이 냉장 제품으로 구입한 이유는 아래에서 추가로 설명하고... 일반적인 백립이 아닌 삼겹 쪽에 붙은 갈빗대를 포함한 부위를 사용해 두툼한 고기맛이 매력..

이마트 국산의 힘 프로젝트 냉동굴 350g(경남 거제시 둔덕면 장욱 파트너), 4,980원자연에서 오는 좋은 먹거리를 식탁에 올린다는 이마트의 국산의 힘 프로젝트.이 제품은 남해안에서 굴을 생산하는 장욱 파트너와 함께 만들어낸 냉동굴이다. 실중량은 350g인데 굴마다 얼음막을 낱낱이 씌우기 때문에 그걸 포함한 중량이 400g이다.이렇게 얼음막을 포함한 중량과 순수 내용물 중량만 별도로 표기한 게 마음에 들었다.생굴에 비하면 상대적으로 저렴한 가격도 만족스럽고. 흐르는 물에 해동하여 충분히 가열한 뒤 섭취하라는 설명.냉동제품이기 때문에 유통기한이 1년 이상 되지만 개봉 후 빨리 먹는 게 좋다.국물이나 부침개 등에 사용하기 적당하다. 냉동 상태일 때 개별 굴의 크기는 이 정도.크기 비교를 위해 병뚜껑을 옆에..

ㅇㅁㅌㅁ에서 구입한 에다마메 그린소이빈(500g, 2,680원)えだ는 (뻗어나온) 가지, まめ는 콩이고, えだまめ는 이렇게 깍지 안에 들어있는 풋콩을 일컫는다.일본여행 갔을 때 마트에서 삶은 풋콩을 사다가 맥주안주로 먹어본 기억이 반가워서 구입했다. 양이 많아 보이지만 콩깍지를 까고 나면 내용물이 많지 않으니 마음을 비우는 게 좋다. 원산지는 베트남.전자레인지, 찜기 등으로 익힐 수도 있는데, 나는 끓는 물에 삶는 조리법을 선호한다.물을 끓여서 소금 한 티스푼과 함께 풋콩을 넣고 5분 정도 삶으면 된다. 이렇게 체에 잠시 밭쳐 물기를 빼고 열기를 날린 뒤 깍지를 하나씩 벌려서 까먹으면 된다. 양이 제법 되는 것 같지만 콩꼬투리를 빼고 나면 내용물은 한 줌...ㅠ(사진 속 우측 상단)콩비린내도 나지 않고 ..

청정원 쉐프의 비프스톡(340g, 275ml, 마트 가격 6,950원) 양식 요리(특히 수프, 스튜, 소스 등)를 만들 때는 바탕이 되는 육수가 필수인데 이걸 매번 뽑기는 번거롭다.그리고 내가 뽑는 육수가 그다지 진한 풍미인 것도 아니기 때문에 국물을 진하게 만들기 어려울 때도 있고.이럴 때 시판 스톡이나 조미료를 조금 더해주면 훨씬 풍부한 맛이 난다.평소에 사던 큐브형 스톡 대신 이번에는 액상형 스톡을 구입해보았다. 우리말로는 '육수'인 것을 영어로 번역하면 스톡(stock)과 브로스(broth)로 나눌 수 있다.전자는 뼈와 고기를 넣어서 보다 진하면서 풍부한 맛이 나고, 후자는 고기 위주의 육수여서 보다 깔끔하다.이런 구분이 절대적인 것은 아니고 어디까지나 상대적으로 그렇다는 것이니 참고로만 적어놓는..

이번에 소개하는 제품은 모두 존쿡메이트 활동 혜택으로 존쿡델리미트에서 무상제공받았다. 존쿡메이트가 된 후 열번째로 받아보는, 설날을 기념하는 이달의 제품. +_+2018 Gift Set라고 적힌 전용 상자 안에 아이스박스가 들어있는 패키지이다. 이번 이달의 제품은 설 명절 선물 세트여서 다른 때보다 두세 배는 족히 될 정도로 푸짐하다.아이스박스 안에 각종 제품이 그득하고, 아이스팩과 존쿡 제품 소개 책자까지 깨알같이 들어있다. 이번에 받은 이달의 제품은 존쿡 델리미트 바베큐 파티 세트(존쿡 온라인몰 정가 68,000원).윗줄 왼쪽 두 가지는 소시지(킬바사, 비프핫도그), 아랫줄 왼쪽 두 가지는 건조육(비프스낵, 카바노치),오른쪽은 위에서 아래까지 차례대로 바베큐(스페어립, 포크밸리, 로인), 바베큐소스,..

피치니 프로세코 미니 보틀 스파클링 와인 Piccini Prosecco(200ml, 5,980원, 알코올 도수 11도).드라이하면서 고운 기포가 특징인 발포성 백포도주이다.이탈리아의 프로세코 품종을 이용해 만든 드라이한 스푸만테(스파클링 와인)이다. 발포성 포도주 하면 '샴페인'을 떠올리기 쉽지만 샴페인은 스파클링 와인 중 극히 일부에 불과하다.샴페인(Champagne)은 프랑스의 지역명 샹파뉴의 영어식 표현이다.프랑스에서는 오직 샹파뉴에서 생산되는 스파클링 와인에게만 샹파뉴(샴페인)라는 이름을 허락한다.샹파뉴 이외의 지역에서 만들어진 발포성 포도주는 크레망(cremant)으로 총칭한다. 이탈리아에서는 발포성 포도주를 스푸만테(spumante), 프리잔테(frizzante)로 나눈다.스푸만테는 샴페인처럼..

이번에 소개하는 제품은 모두 존쿡메이트 쿠폰 혜택으로 20% 할인 받아서 구입했다. 존쿡 델리미트 온라인몰에서 판매중인 베레타라는 브랜드의 건조육 세 가지.맨 윗줄은 판체타 메라빌리에 디 이탈리아(100g, 온라인몰 정가 16,980원)아랫줄 왼쪽은 프로슈토 디 파르마 메라빌리에 디 이탈리아(90g, 온라인몰 정가 14,980원)오른쪽은 프로슈토 디 파르마(70g, 온라인몰 정가 9,980원) 판체타 메라빌리에 디 이탈리아(100g, 온라인몰 정가 16,980원)※존쿡 온라인몰 구입 링크는 → http://johncookmall.co.kr/user/?/ui.shop.view&seq=585 이탈리아 정통 육제품 전문 브랜드인 베레타社의 제품이다.신선한 돼지 삼겹살 부위를 14개월 이상 숙성해 특유의 고소함..

이마트 자체 브랜드인 피코크의 오렌지 마카롱(36g×2ea, 총중량 72g, 3,900원)작년 여름에 구입했는데 이마트몰에는 품절로 나온다. 매장 가면 있으려나...ㅇ