초콜릿

휘태커스의 슬랩초콜릿 3종(50g * 3ea * 3set, 13,500원). 아몬드골드, 코코넛, 베리앤비스킷의 3종 슬랩초콜릿이 각 3개씩, 총 9개 들어있는 구성이다. 50g짜리 슬랩과 15g짜리 미니슬랩을 비교하면 이런 느낌이다. 높이 차이는 이 정도. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 원재료 및 영양성분표. 유통기한은 올해 10월 말 내지 11월 말이다. 구입한 날로부터 5~6개월 가량 유통기한이 남은 제품들로 배송받았다(산지 좀 됐다). 각각의 단면. 왼쪽부터 아몬드골드, 코코넛, 베리앤비스킷 슬랩초콜릿이다. 아몬드골드 슬랩은 포장을 뜯는 순간 아몬드향이 진하게 풍길 정도로 고소한 냄새가 났다. 큼직하게 부순, 거의 통아몬드에 가까운 볶은 아몬드가 26% 들어있는 밀크초콜릿..

휘태커스의 아몬드 앤 크랜베리 미니슬랩 초콜릿(15g * 12ea, 정가 11,000원). 낱개 포장된 작은 초콜릿이 12개 들어가있는 제품이다. 할인해서 7,700원에 구입했다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 원재료 및 영양성분표. 다크초콜릿에 크랜베리와 아몬드가 들어있다. 휘태커스 초콜릿은 큼직한 블럭, 길쭉한 상떼, 작은 개별포장의 슬랩, 더 작은 미니 슬랩 등이 있다. 블럭이 워낙 크고 맛이 진해서 통째로 사는게 부담스러웠는데 마침 미니슬랩을 할인하길래 샀다. 손가락 정도 길이의 미니슬랩. 15g 짜리다. 뜯어보니 휘태커스의 로고가 새겨진 다크초콜릿이 들어있다. 쪼개보면 이런 단면이다. 원재료 구성에서 볼 수 있듯이 크랜베리가 눈에 띄고 아몬드는 얼마 없다. 다크초콜릿에서..

초코모드 트러플 두 가지.왼쪽이 팬시 트러플, 오른쪽이 카카오 트러플. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 원재료 및 영양성분표.상품정보는 초코모드라고 돼있던데 이건 쇼꼬모드라고 되어있다? 쇼콜라를 상품명에 활용했나보다. ↑이 사진은 클릭하면 원본 크기로 볼 수 있습니다 :) 원재료 및 영양성분표.카카오함량이 높은 다크초콜릿트러플이다. 상자 속에는 금박 봉지가 들어있다.겉봉만 봐서는 뭐가 뭔지 구분하기 힘들어보인다. 뜯어서 갈라보았다.왼쪽 두 개가 오리지널 팬시 트러플, 오른쪽 두 개가 다크 카카오 트러플.트러플(트뤼플) 초콜릿은 단어 그대로 송로버섯을 본따서 울퉁불퉁하게 만든 초콜릿이다.크림, 버터 등을 듬뿍 넣어 굳힌 뒤 겉부분에 코코아가루를 듬뿍 묻혀 굴리는 방법으로 만든다.재료..

푸드플랩이라는 곳에서 과자를 이것저것 샀다. 텐바이텐에서 일일 특가 쿠폰을 받았는데 이걸 뭐에다 쓰나 하다가 푸드플랩으로 결정했다. 위의 사진은 그 전리품들 ㅋㅋ 마침 이벤트기간이라고 사은품으로 작은 공책이 두 권 왔다. 신난다! :D 제일 먼저 먹어본건 리터스포트의 쇼코 부르펠 요거트 초콜릿(176g, 6,700원). 무료배송상품인데 쿠폰으로 4,000원 정도에 샀다. 평소에 리터스포트의 통헤이즐넛 초콜릿이나 아몬드&건포도 초콜릿을 좋아했기에 사봤다. 종류는 요거트, 딸기요거트, 와일드베리요거트 세 가지. 상자를 열면 이렇게 개별포장된 초콜릿들이 나온다. 세어보니 총 22개 들어있다. 요거트 8개, 딸기요거트 7개, 와일드베리요거트 7개. 하나씩 꺼내서 맛보았다. 왼쪽부터 요거트, 딸기요거트, 와일드베..

초콜릿(창해 ABC북 15) 저자 에르베 로베르 외 지음 출판사 창해 | 2000-09-01 출간 카테고리 예술/대중문화 책소개 일상의 먹을거리인 초콜릿의 기원은 어디에서 시작되었을까? 초콜릿... 초콜릿. 한없이 감미롭고 부드럽게 녹아내리는 이 달콤한 유혹을 뿌리치는건 쉬운 일이 아니다. 한겨울 몸을 데워주는 따끈한 쇼콜라쇼에서부터, 산 정상에서 베어무는 초코바까지, 초콜릿은 혀 끝에 즉각적인 즐거움을 주는 동시에, 원기를 북돋아주는 매력적인 식품이다. 신세계의 갈색 금 : 신의 음료라 칭하리라 초콜릿의 초기 형태는 원기회복을 돕는 음료였다. 멕시코의 아스텍족은, 카카오나무를 케찰코아틀 신이 준 선물이라 여기고, 숭배의 대상으로 삼았으며, 카카오열매를 화폐 단위로도 사용했다. 아스텍족이 케찰코아틀의 현..

돈키호테에서 산 멜티키스. 보통맛과 딸기맛 두 종류가 있길래 한 곽씩 샀다. 겨울 한정이라고 나와있다. 아마 더운 기온에서 잘 녹기 때문에 그렇겠지. 우리나라에도 윈터초콜렛이라는 상품명으로 양산형 생초콜릿이 판매되곤 하는데 비슷한 상품군으로 보면 되겠다. 하나씩 까서 올려놨다. 왼쪽이 보통맛, 오른쪽이 딸기맛. 포크로 쪼개서 영 볼품이 없다. 칼 쓰기 귀찮아서 그만... 크기는 ABC초콜릿에서 좀더 두툼해진 정도다. 양산형으로 만들어진 제품이라 스르륵 녹는 맛을 기대하는건 무리다. 하지만 입 속에 넣어서 굴리다보면 쌉쌀한 코코아가루가 슬쩍 스치면서 천천히 녹아내리는게 좋다. 보통맛은 적당히 달달하니 평범하고 딸기맛은 의외로 달콤함 가운데 새콤한 맛이 느껴진다. 딸기씨도 어쩌다 씹히고... 그냥 한번 사먹..

녹차 주전부리의 세번째 시리즈는 녹차초콜릿들. 왼쪽의 LOOK, DARS, meiji 세 가지를 샀다. 우선 DARS와 LOOK부터 비교해서 먹어봤다. 밀크초콜릿 속에 녹차초콜릿을 집어넣었다는 것이 비슷한 점. 포장은 DARS 쪽이 더 싱그러운 느낌이다. 말차가루를 가득 채운 느낌이랄까... LOOK 초콜릿은 종류 불문하고 처음이다. 바나나, 딸기 등 다양한 재료를 속에 채운 초콜릿으로 유명하다고 들었다. 열어보면 이런 초콜릿들이 들어있다. 아마 한 상자에 스무개씩 있었나..? 정확히 기억이 안 난다(무책임ㅇ

지인들이 입을 모아 맛있다고 하던 로이스 초콜릿. 면세점에서 구입하는게 저렴하다고 해서 요로즈에서 종류별로 샀다. 쿠폰을 가져가면 5% 추가 할인이 된다. 면세점 할인쿠폰 받는 법은 → 2015/01/29 - [마실/'15.1月 오사카,교토] - 면세점도 할인받자. 간사이 면세쇼핑 우대권. 크림이 듬뿍 들어간 생초콜릿이기 때문에 보냉백과 아이스팩은 필수다. 초콜릿은 개당 600엔, 보냉백은 100엔인데 초콜릿 7개가 정량이라지만 9,10개까지는 무리없이 들어간다. 겨울이라 날씨가 추워서 그런지, 구입하고 8시간이 지난 뒤에 열어봤는데도 멀쩡했다. 냉장보관해야 형태와 맛을 그대로 보존할 수 있다. 유통기한은 대개 3주 내외인 듯. 내가 갔을 때 면세점에서 팔고 있던 것은 모두 여섯 종류였다. 왼쪽 위부터 ..

홍콩 여행갈 때 면세점에서 산거라 카테고리를 여행으로 해야하나 고민하다가 크게 관계없는 것 같아서 여기 쓴다. 적립금이니 뭐니 해서 6입들이 상자 3개 1set(그러니까 총 18개의 초콜릿)에 24,000원 정도 지불했다. 이럴 때 아니면 고디바는 안 먹을 것 같으니까 뭐... 큰 맘 먹고 샀다. 금색 포장에 갈색 리본이 고무줄로 연결되서 빙 둘러져 있다. 포장지를 뜯으면 역시 금색 상자에 고디바 마크와 고디바 부인의 그림이 인쇄되어 있다. 고디바 부인이 왜 맨 몸으로 말을 타고 있는지는 워낙 유명한 이야기니 생략하고... 홍콩 다녀와서 한 달 뒤에 뜯어봤더니 다크초콜릿에는 더께 같은 것이 붙었다. 먹는데는 지장 없음. 한 입에 다 들어갈만한 크기는 아니고 속도 궁금해서 예리한 칼로 1/3 지점을 그어 ..

홍콩 다녀온지는 꽤 됐지만 주전부리 사온 것들을 이것저것 모아서 끄적거려본다. 첫 타자는 판초콜릿 3종. 왼쪽부터 ALTER ECO DARK TWIST, CAVALIER HAZELNUTS MILK, CAVALIER MOCHA DARK. 이중 CAVALIER 두 가지는 설탕이 포함되지 않은 초콜릿이다. 무설탕 초콜릿을 사려고 한건 아닌데... 그냥 내용물이 맛있어보이는걸 골라왔더니 무설탕이다 아놔. 설탕의 해악은 도시괴담 수준으로 널리 퍼져있는데, 솔직히 맛은 다른 당류에 비해 깔끔하다고 생각한다. 아스파탐, 말티톨 등의 감미료는 특유의 뒷맛이 있어서 썩 개운찮다는 생각이 들고... 이건 내가 이미 설탕맛에 익숙해져서일 수도 있다. 어쨌든 판초콜릿의 첫번째 타자는 ALTER ECO 알터 에코의 DARK T..